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La nouvelle vague della Pizza in Pala e Pizza in Teglia

La nouvelle vague della Pizza in Pala e Pizza in Teglia

La 26ma edizione del Campionato Mondiale della Pizza ritorna a Parma, dall’8 al 10 maggio. La più importante manifestazione dedicata al piatto italiano più apprezzato nel mondo ritorna nel cuore della Food Valley italiana per il quinto anno consecutivo. Un’edizione caratterizzata dall’internazionalità, con diverse tappe di avvicinamento in tutto il mondo, in cui tra le diverse categorie in gara spicca una protagonista sempre più importante: la PIZZA IN PALA e la PIZZA IN TEGLIA.   …

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DALLA SVEZIA A PARMA PER AMORE DELLA PIZZA

DALLA SVEZIA A PARMA PER AMORE DELLA PIZZA

Più di 2.600 chilometri separano l’Italia dalla Svezia. Una distanza enorme, che viene tuttavia annullata quando si parla dell’amata pizza. In questi giorni, infatti, in Svezia si sta svolgendo la Pizza Master Cup 2017, una competizione ufficiale dedicata alla cottura della pizza (nelle sue tante varianti) e riservata ai migliori pizzaioli svedesi. In ogni round una giuria qualificata proclama i vincitori delle varie categorie, i quali parteciperanno al prossimo Campionato Mondiale della Pizza a Parma …

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La Pizza Senza Glutine un Must nel 2017

La Pizza Senza Glutine un Must nel 2017

La 26ma edizione del Campionato Mondiale della Pizza ritorna a Parma, dall’8 al 10 maggio. La più importante manifestazione dedicata al piatto italiano più apprezzato nel mondo ritorna nel cuore della Food Valley italiana, cuore delle eccellenze agroalimentari del bel paese, che mai come in questi anni hanno riscosso importanti successi internazionali. Un’edizione caratterizzata dall’internazionalità, con diverse tappe di avvicinamento in tutto il mondo, in cui tra le diverse categorie in gara spicca una sempre …

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Dal 28 al 31 marzo saremo presenti all’Hotelex Shanghai

Dal 28 al 31 marzo saremo presenti all’Hotelex Shanghai

Dal 28 al 31 marzo il Campionato Mondiale della Pizza sarà presente all’Hotelex Shanghai presso lo Shanghai New International Expo Centre (SNIEC) a Shanghai, Cina. È uno degli eventi internazionali più importanti e famosi al mondo, dove si concentra l’eccellenza del Food & Beverage dei cinque continenti. Nell’edizione 2016 l’Hotelex Shanghai ha attirato oltre 2.200 espositori e 116.000 visitatori provenienti da più di 110 Paesi. Grande novità di quest’anno: è online il portale dedicato al …

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Il Campionato Mondiale della Pizza apre le porte ai Maestri di “domani”

Il Campionato Mondiale della Pizza apre le porte ai Maestri di “domani”

Vincere il Campionato Mondiale della Pizza, oltre ad essere una grande occasione di visibilità, molto spesso apre le porte a nuove opportunità anche una volta spenti i riflettori sulla manifestazione:  è il caso per esempio del pizzaiolo di origine barese Giulio Scialpi, vincitore dell’edizione 2014. Dopo la vittoria di 3 anni fa a Parma, Giulio Scialpi ha portato la propria esperienza professionale in tutto il mondo e quest’anno in occasione del Salone Internazionale del Gelato …

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8-9-10 maggio, ritorna a Parma “Il Campionato Mondiale della Pizza”

8-9-10 maggio, ritorna a Parma “Il Campionato Mondiale della Pizza”

La 26a edizione del Campionato Mondiale della Pizza ritorna a Parma, dall’8 al 10 maggio. La più importante manifestazione dedicata al piatto italiano più apprezzato nel mondo ritorna nel cuore della Food Valley italiana, cuore delle eccellenze agroalimentari del bel paese, che mai come in questi anni hanno riscosso importanti successi internazionali.   Un’edizione caratterizzata dall’internazionalità, con diverse tappe di avvicinamento in tutto il mondo, da Melbourne, dove si sono svolte le pre selezioni australiane del …

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Pizza che Impresa – La pizza preparata dagli imprenditori

Pizza che Impresa – La pizza preparata dagli imprenditori

Venerdì 8 aprile, in occasione del convegno “Imprenditori, geni dello sviluppo”, organizzato da Confindustria, presso la fiera di Parma, si è svolta la manifestazione “Pizza che Impresa!” in collaborazione con il 25° Campionato Mondiale della Pizza ( 11 – 12 – 13 aprile). Durante i lavori del convegno, 75 capitani di azienda si sono cimentati in una gara di pizza, anticipando quello che avverrà al Palacassa di Parma da lunedì, dove più di 650 pizzaioli …

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Pizza che Impresa! La pizza preparata dagli imprenditori.

    Venerdì 8 aprile, in occasione del convegno “Imprenditori, geni dello sviluppo”, organizzato da Confindustria, presso la fiera di Parma, si è svolta la manifestazione “Pizza che Impresa!” in collaborazione con il 25° Campionato Mondiale della Pizza ( 11 – 12 – 13 aprile). Durante i lavori del convegno, 75 capitani di azienda si sono cimentati in una gara di pizza, anticipando quello che avverrà al Palacassa di Parma da lunedì, dove più di …

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CONOSCERE PER SCEGLIERE

CONOSCERE PER SCEGLIERE

Il Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano è lieto di invitarLa alla PARMIGIANO REGGIANO IDENTITY 2016, un evento unico che permette a chef e operatori della ristorazione di qualità di conoscere le diverse tipologie di prodotto (legate a tempi di stagionatura, razze bovine, sistemi produttivi sempre naturali, biologici, kosher) e, soprattutto, di incontrare, conoscere e collaborare con le realtà produttive artigianali del comprensorio in cui ha origine. È in questo modo che vogliamo offrire la possibilità di scegliere in modo consapevole il Parmigiano Reggiano più …

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