Francesco Saccomandi

230 gr pallina della pizza lievitata 48 ore 60 gr di salsa ai datterini gialli arrostiti 80 gr di peperone crusco Lucano scottato al forno 80 gr di mozzarella di bufala senza lattosio DOP 3 tuorli d'uovo fritti e panati Germogli di rapa rossa 60 gr di crema di ricotta Origano