Roberto Esposito

Siamo onorati di presentarvi la nostra “Diana”. Una pizza che nasce dalla combinazione di ingredienti di stagione e sapori ricercati. La base è composta da una crema di zucchine, mozzarella di bufala affumicata e olio evo. Viene cotta a fiamma lenta e si completa con rose di salmone norvegese affumicato, mousse di ricotta di bufala, medaglie di zucchine fritte dorate, e zeste di limone.