Giacinto Lupis

impasto con lievitazione e maturazione 24 ore in frigorifero a una t°4° con olio extravergine toscano . Stesura a mano . Condita con passata di San Marzano Italiano ,sale,origano Siciliano ,basilico fresco ed un filo d’olio exstravergine Toscano.. Mozzarella fior di latte italiana Cotta in forno a legna 350 gradi All’uscita condita con rucola , pomodorini, mozzarelline di Bufala Campana .