francesco mosca

margherita 21 impasto zafferano fatto con pistilli di zafferano 46 ore a tc e 4 ore a ta con fiordilatte in cottura poi uscita e stata condita con un pomodoro tagliato a cubetti e condito con olio evo sale e basilico poi con crema al basilico e in fine un filo di olio evo e basilico topping finale 2 ciliegine di bufala