Marcello Schisano

Pizza "La mia Piombino" impasto 48 h di lievitazione,farina 00 miscelata con farina 1 ...impasto diretto come dice la tradizione . Fior di latte campano , stracciatella, crema di melanzane aromatizzata con menta ,tartare di tonno rosso aromatizzato,fili di peperoncino secchi dolci ,basilico .olio azienda bottaccio aromatizzato al basilico