Lorenzo Izzo

Pizza con Fior di latte di Agerola, Funghi porcini, Gorgonzola e olio evo e poi all'uscita Prociutto cotto di Parma, crema di Noci,Basilico e burratina Igp. Impasto diretto con mix di farine di cui Caputo Nuvola e Tipo 1 lievitazione 24 ore , Panetto 280 grammi cottura forno a legna sui 380/400 gradi. E stato un piacere partecipare ci vediamo ad aprile a Parma ciao da Lorenzo Izzo