VALENTINA LA PORTA

LA GOLOSA Impasto alternativo integrale con Grano Franto idratato al 64% maturato per 36 ore. Trascorse le 36 ore a temperatura controllata, la pizza viene farcita con: Crema di Melanzane aromatizzate alla Menta, Mozzarella Fiordilatte, tartar di Gambero Argentino aromatizzata con scorza di Limone e Menta, bisque di Gamberi, Lardo, Fingerlime e Fiori commestibili